जानिए अचारी पनीर की रेसिपी जिसे बनाना है बहुत आसान।

जब भी हम पनीर बनाने के बारे में सोचते हैं तो हमारे दिमाग में कई तरह की डिश आतीं हैं और आज हम आपके साथ नई डिश “अचारी पनीर” की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं।

जरूरी सामग्री –

2 टी-स्पून तेल

1 कप पनीर के टुकड़े

1 टी-स्पून सौफ

1/4 टी – स्पून सरसों

1 टी-स्पून कलोंजी

1/4 टी – स्पून मैथी के दाने

1/2 टी – स्पून जीरा

1/2 कप स्लाइड की हुई प्याज़

1/2 टी स्पून हींग

1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर

1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

1/2 टी स्पून काला नमक

3/4 कप स्मैश की हुई दही

1 टी स्पून मैदा

2 टेबल स्पून कटा हुआ धनिया

नमक स्वादानुसार।

बनाने का तरीका :-

सबसे पहले एक गहरे नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें फिर उसमें सौंफ, सरसों, मैथी के दाने, कलोंजी, जीरा और हींग डालकार धीमी आँच पर भूनें।

फिर उसमें प्याज़ डालकर 2 मिनट तक भूनें इसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और फिर धीमी आँच पर अकोरें फिर आँच बंद करके उसमें नमक और धनिया डालकर मिला लें।

अब आपका अचारी पनीर तैयार है आप इसे चपाती या चावल किसी के साथ भी परोस सकते हैं।

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